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커넥츠커피가 처음이시라면 도움이 되실 만한 세팅가이드입니다 :)
원두도징량과 커피 추출량은 1:2~1:2.5 비율을 권장하지만 최대 1:3까지의 추출이 가능합니다.
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❗️먼저 바스켓용량을 확인해주세요. 바스켓에 맞는 적정용량을 도징해 헤드스페이스 공간이 확보 되어야 합니다.
❗️원두 에이징을 지켜주세요. 로스팅 직후의 원두는 내부에 가스가 많이 포함되어 있어 바로 추출하면 불안정한 결과물이 나올 수 있습니다.
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| 잔 사이즈 | 도징량 | 추출량 | 물 사용량 | 우유 사용량 | 추출 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 온스 핫 | 16g(±1) | 40g(±2) | 240g(±10) | 190g | 25~32s |
| 12/14 온스 아이스 | 16g(±1) | 40g(±2) | 170g(±10) | 170g | 25~32s |
| 12/13 온스 핫 | 16g(±1) | 48g(±2) | 270g(±10) | 220g | 25~32s |
| 16 온스 아이스 | 16g(±1) | 48g(±2) | 200g(±10) | 200g | 25~32s |
| 잔 사이즈 | 도징량 | 추출량 | 물 사용량 | 우유 사용량 | 추출 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 온스 핫 | 18g(±1) | 37g(±2) | 240g(±10) | 190g | 27~35s |
| 12/14 온스 아이스 | 18g(±1) | 37g(±2) | 170g(±10) | 170g | 27~35s |
| 12/13 온스 핫 | 18g(±1) | 44g(±2) | 270g(±10) | 220g | 27~35s |
| 16 온스 아이스 | 18g(±1) | 44g(±2) | 200g(±10) | 200g | 27~35s |
| 잔 사이즈 | 도징량 | 추출량 | 물 사용량 | 우유 사용량 | 추출 시간 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 온스 핫 | 20g(±1) | 34g(±2) | 240g(±10) | 190g | 28~37s |
| 12/14 온스 아이스 | 20g(±1) | 34g(±2) | 170g(±10) | 170g | 28~37s |
| 12/13 온스 핫 | 20g(±1) | 40g(±2) | 270g(±10) | 220g | 28~37s |
| 16 온스 아이스 | 20g(±1) | 40g(±2) | 200g(±10) | 200g | 28~37s |